14/02/201214 février : petit déjeuner "La restauration commerciale"

Christine TARTANSON

Directrice Foodservice France, The NPD Group

Le mardi 14 février 2012 de 8h30 à 10h

Au siège de l’Association des diplômés HEC
9 avenue Franklin Roosevelt (4ème étage)
75008 Paris

Métro et parking: Franklin Roosevelt

Après une croissance du marché de la restauration commerciale début 2011, la fin d’année a révélé une reprise fragile. Dans un contexte économique ralenti et face à des nouvelles habitudes de consommation, les défis pour les acteurs de la restauration sont multiples :

Quels sont les segments gagnants/perdants en 2011 ? Quels sont les potentiels pour les restaurateurs et les industriels ? Comment reconquérir les consommateurs en 2012 ?

Christine Tartanson, ESCP 1995, a occupé différents postes de marketing-vente dans l’industrie agro-alimentaire chez Moët & Chandon puis aux Brasseries Kronenbourg. Elle a rejoint la société internationale d’étude marketing NPD Group en 2002 pour créer et développer l’activité Restauration Hors Domicile en France. Christine est aujourd’hui l’experte du marché Foodservice et collabore avec les leaders de la RHD en France et en Europe.

NPD Group est l'un des leaders mondiaux des études de marché grâce à ses panels consommateurs et distributeurs qui couvrent un grand nombre de secteurs.  Aujourd'hui le groupe compte plus de 1800 industriels et distributeurs parmi ses clients.  NPD les aide ainsi à définir leurs plans stratégiques et mettre en place des actions au niveau international, national ou local. Pour plus d'informations, vous pouvez vous rendre sur www.npd.com

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